南海食街建筑面积共6500平方米，是一座园林式酒家， 更是一座博物馆，四周绿色环保、空气清新，既富含文化气息，又充满时代感。

一、建筑文化篇

南海食街最具特色的建筑风格是岭南建筑与徽派建筑的结合体，这两者文化在南海食街有着历史的渊源关系。岭南古建筑在食街所代表的岭南文化，展现的是百越文化的余韵混合文化的产物。而徽派古建筑代表的文化也是山越文化和中原文化所形成的徽文化的产物，两类建筑地域文化的历史渊源,时代特点和艺术风格等方面受中原文化影响极为相似，为此，南海食街挖掘其"古为今用""洋为中用"使用价值以促进现代建筑艺术风格,实用价值的多样性和发展。

二、国潮文化篇

“国潮"是一种现象，它需具备中国文化和传统的基因，其次，要与当下潮流融合，更具时尚感。

游戏、赛博朋克风、Cosplay、网络、密室逃脱，都是当下年轻人喜欢的，这些关键词放在一起，有一个共同特征，就是“个性和超现实的”。将四个近四米高的锅炉，以及一些金属机器、铁等废弃物品利用改造。最终诞生了这个用锅炉改造巨型面具的国潮文化。四个巨大的锅炉一分为二，刚好构成八个面具的面部基础，再结合仓库其它废旧金属制作五官。八个超现实的巨型面具就这样诞生了。成为南海食街别具一格的新潮流。

三、工业风篇

骨子里透着粗犷，却又有简约且随性，这就是年轻人们所青睐的工业装修风格。曾经身边的陈旧物品，例如旧铁皮、旧自行车、旧风扇等，它们的存在，赋予工业风空间新的生命。

锅炉改造面具也是对之前工业风的延续。同时将另一组围墙改造，把数个巨型机械镶嵌其中。而锅炉改造面具的对面，有一辆废旧的火车。因此，在足够的开敞和高度的空间里，将金属集合物,焊接、铆钉结构组建暴露在外，致使墙面有凹凸痕迹，最后融进了更多装饰性的曲线，共同构造出工业风格的独特魅力。怀旧火车、机械围墙、巨型机械面具，这三组公共艺术营造了神秘、怀旧、个性的工业风地标。

二十四孝石雕文化篇

《二十四孝图》，仿佛踏入一条悠悠的时光长河，得以近距离触摸古人那至纯至孝的灵魂。其中的每一个故事，都如同一颗璀璨的明珠，历经岁月沉淀，却依然散发着动人的光芒。沉浸其间，我们能真切感受到孝道传承的磅礴力量，这种力量跨越千年，不曾消逝。现在，让我们携手，让这古老而珍贵的美德，在现代生活的土壤中深深扎根，绽放出更为绚烂的新光。

五、灰雕非遗文化篇

灰塑是国家级非物质文化遗产之一，而南海食街有着全国最大的灰雕文化墙之称，在岭南传统艺术中占有重要一席。灰雕是以经过特别处理的蜊灰为主料，用批刀直接雕贴于墙上或檐下，干结后形成的各种图案、山水、人物画面，具有浮雕的艺术效果，既可装饰又可防风。南海食街的灰雕工艺，体现非遗文化的智慧。展现的工艺是有浮雕、悬雕、空雕技术的深奥之灵魂。

六、流金岁月内40-50羊城农耕地及用具文化、古家具文化、收藏字画文化篇

①羊城农耕地及用具文化

随着历史的发展和科技的进步，传统农具很多已被现代农业机械替代，逐渐淡出人们的日常生活，也将慢慢消失。但每一种农具，在它的形成和发展过程中，都浸透着历代先贤的血汗，凝聚着我们中华民族的智慧。在南海食街，有展出曲辕犁、水田耙、耖等南方耕地工具。在这里，通过一组组农耕用具，对曾经融入世世代代生产生活的农具和农耕进行一次巡礼，用现代的视角对农具进行审视，有助于我们对农耕文化的理解，这既是对祖先朴实无华智慧的崇敬，也是对过去生活的追忆。

②古家具文化

南海食街所收藏的中国古家具种类繁多，不管是造型各异的椅凳、古朴典雅的床榻，还是储衣纳物的箱柜、分割美化的屏风，这里都有展现。

③收藏字画文化

环顾南海食街，处处都有名师名画，优雅的环境，艺术品装饰不可缺少。身临字画其中，感受各种历史知识和生活常识。增加人们的知识，开阔视野，同时也可以使有抱负的人自学成才。

七、百年古床文化篇

自古以来，床就被人们所重视。古代的床倾注了匠人们很多心血。繁复的雕花，精致的绘画，件件有画工。可谓张张显雕刻，因此中国的床文化显得尤为厚重和耐人寻味。在南海食街，能清晰对古代皇宫床铺文化和制度的了解，也让我们更加深入地了解和认识了古代社会的文化背景和历史发展，同时对于如何设计优质的床铺也有了更深入的理解和思考。

八、一号机场及中国风景泰蓝文化、陶艺文化篇

①1号停机坪

在各大餐饮店内，你有看到过飞机吗？对于很多有怀旧情怀的广州人而言，到这里来感受一下“机场”的气息，也真是个不错的选择！是甚至会很有怀旧的感觉。

②景泰蓝文化、陶艺文化

景泰蓝是我国著名的传统手工艺品，在我国已有600多年的制作工艺，它集历史、文化、艺术与独特的传统工艺于一身，以其悠久的传承历史、典雅优美古朴的造型、鲜艳夺目的色彩、炫丽精美的图案而闻名中外。景泰蓝的价值体现在它的工艺、文化价值，鉴赏等方面，目前在市场上的收藏价值越来越高。而在南海食街，你能观赏到。所谓“一件景泰蓝，十箱官窑器”，可见景泰蓝非同一般的地位与影响力。

九、奇石文化、古家典文化篇

①奇石文化

奇石，顾名思义，就是那些形态奇特、色彩斑斓、纹理独特的石头。它们是大自然的杰作，是岁月和环境共同作用下的产物。在南海食街，能观赏到石头宴、有叉烧、五花肉，更有招财金龟、蛤蟆，甚至有会长头发的奇石。观赏奇石，不仅能满足我们的视觉感官，更能让我们感受到心灵的宁静与平和。

②古典家具文化

家具因人的存在而产生，又是依靠人的思想与双手制造出来的，可以说，每一件古典家具身体里都蕴藏着一个人的灵魂，这便是古典家具所呈现给我们的气质。收藏着有旧时代的200杠单车、3响1转旧家具家私，主打就是一个怀旧情怀。

十、非遗陶雕文化

“石湾陶,景德瓷”,概括了中国陶瓷的精髓。石湾陶艺历史悠久，它属于民间艺术范畴，但却具有极高的审美价值。石湾陶塑技艺作为岭南民间传统制陶的技艺，是劳动人民历千百年精心浇灌盛放的艺术之花，经过历史演变，具有人文性、地方性、民族性的特点，在创作上具有独特的艺术风格，以造型生动传神，胎釉浑厚朴实，技法多姿多彩而闻名于世,无论是配土、练泥，还是施釉、煅烧均体现其制作技术的炉火纯青。“巧夺天工凭妙手，石湾该是美陶湾”——著名诗人郭沫若曾用这样的诗句来形容石湾陶艺。2006年，石湾陶塑技艺入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

十一、中心环境花园的综合体园林文化篇

南海食街位于广州后花园——从化。这里鸟语花香，绿树成荫、小桥流水，还有大缸子养着锦鲤，在享用美食的同时获得独特的场景化体验。园林餐厅以其独特的环境设计吸引，创造出特殊的氛围，为顾客提供愉悦的用餐体验。

十二、饮食文化篇

南海食街于1993年成立，至今已沉淀30多年历史，现是国家五钻级酒楼。顾客是餐饮业的生命线，为顾客提供优质食品和服务是我们企业的首要使命，我们致力于为顾客提供健康、美味、安全的食品，并提供礼貌、高效的服务，确保顾客满意度最大化。

饮食文化是人类的重要组成部分，它表达着不同地域和民族的传统、历史和特色。我们企业承载着推动饮食文化传承的使命，以粤菜为主，通过传统的饮食菜肴融合部分地域菜，排名出众人偏爱的《十大镇店名菜》。

餐饮企业的愿景之一是成立行业领先品牌，例如于1996年创立至今的“七星烧鹅”烧腊品牌，早已众所周知。

①从化酸梅鹅

老广风味！酸甜入味，解腻下饭，鹅肉酱香浓郁，肥而不腻，子姜鲜嫩多汁，搭配鹅肉一起吃口感丰富，非常惹味。

②流溪河砂锅鱼头

从化自然环境得天独厚，群山环抱，森林覆盖率超过八成，溪流众多，以流溪河水库的大鱼为原料，简单烹饪即香味十足。肉质极其鲜嫩，入口即化，细腻而富有弹性。汤汁醇厚浓郁，香气四溢。每一口都能品尝到鱼肉的鲜香和汤汁的醇厚。

③黑椒大肉

此道菜品被评定为“钻级酒家镇店名菜”，经过我们的不断创新，采用养足一年的土猪的五花腩，制作出来大肉大而方正、爽而不腻、香而色红。

④紫苏酸汤肥牛

来南海食街一定不要错过同样拥有“五钻级酒家镇店名菜”殊荣的酸汤肥牛。酸汤肥牛虽是一道非常经典的川菜，但经过我们两年时间的不断改良，调配出更符合广东人口味。经过特殊的烹饪工序做成的菜肴，汤汁金黄又香醇，酸辣爽口特别的好喝。

⑤山泉水养生豆腐

所谓“山泉水养生”，那么“山泉水养生豆腐”这道菜品的优势就是豆和水。从化地理环境优越，豆子颗粒较小，用当地优质山水，石磨精工细作，制作出来的豆腐甘香润滑，不易散碎。烹饪过程将两面煎香，随后调味焖汁，吃起来嫩香滑。

⑥铁板炒从化米粉

南海食街拥有属于自己的食品厂--家富。“铁板炒从化米粉”便是自产自销，既绿色又健康。米粉质地柔韧,富有弹性,深受顾客的喜爱。

⑦玻璃烧鹅

在从化，随便找一个人问到：“边间烧味好食啊？正宗既！”相信大部分从化人都会提到七星烧鸭。但其实七星烧鸭的“后台”就是南海食街。于1996年创立至今的“七星烧鹅”烧腊品牌，由13位总监级名厨，历时30年研制独家秘方，早已成为从化街坊心目中知名品牌。

⑧凤凰大扇鸡

其所选鸡均为凤凰走地鸡，原汁原味，鸡皮爽滑，肉嫩骨香，清淡鲜美，最为人们常食不厌，大筵小席皆宜，同样深受食家的青睐。

⑨一品香芋煲

香芋和五花肉一起制作的“芋头煲”，这是一道客家人经常制作的家常菜，做好的芋头口感软糯入味，五花肉口感细腻，肥而不腻，营养均衡，是增强体力和养胃的好选择。

⑩古法秘制烧大猪

南海食街的古法秘制烧大猪，经过反复研发，调配秘制酱汁腌制大猪，严格把控火候，使得猪皮够厚，烤完会非常酥脆有嚼头。吃起来肉质结实，肉香更足，五花腩的层次够分明。